Mi primer queso

He de reconocer que no es muy bonito ni tiene una pinta estupenda pero ha sido el primer queso que he elaborado así que no está mal.

Queso semicurado con leche pasteurizada de vaca. También saqué queso fresco muy rico pero no tengo fotos.

El semicurado a las tres semanas estaba muy bueno quizás por ponerle alguna pega es que lo prensé demasiado cosa que tendré que corregir en la próxima.

El sabor era bueno, la textura compacta y la corteza fina.